Şeker Hastaları için Diyet Listesi

Sayfa İçeriği

Sağlık Bilgisi Paylaş !

Beslenme ve fiziksel aktivite, şeker hastaları için diyet listesi, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli parçalarıdır. Diğer faydaların yanı sıra, sağlıklı bir yemek planını takip etmek ve aktif olmak, kan şekeri düzeyinizi hedef aralığınızda tutmanıza yardımcı olabilir.

Şeker Hastaları için Diyet ve Doğru Beslenme: Sağlıklı Bir Diyet Rehberi

Şeker hastalığı veya tıbbi adıyla diyabet, kan şekerinin düzenlenmesinde sorun yaşayan birçok kişiyi etkileyen kronik bir sağlık durumudur. Diyabetin iyi yönetilmesi, uygun bir diyetle başlar. Bu makalede, şeker hastaları için sağlıklı bir diyetin nasıl olması gerektiğini, hangi gıdaların tüketilmesi veya kaçınılması gerektiğini ve günlük yaşamda uygulanabilecek pratik beslenme stratejilerini ele alacağız.

Şeker Hastaları için Önemli Noktalar

Şeker hastalarının sağlıklı bir diyet uygulamaları önemlidir, çünkü doğru beslenme kan şekerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olabilir.

Şeker hastaları için diyetin önemli bazı noktaları:

Dengeli Bir Diyet İlkesi: Dengeli bir diyet, karbonhidratlar, proteinler ve yağlar dahil olmak üzere tüm temel besin gruplarını içermelidir.
Karbonhidrat Kontrolü: Karbonhidratlar kan şekerini en fazla etkileyen besinlerdir. Şeker hastaları için karbonhidrat miktarını dikkatlice izlemek önemlidir.
Glisemik İndeks Bilgisi: Glisemik indeks, bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar hızlı yükselteceğini gösteren bir ölçüttür. Düşük glisemik indeksli gıdalar tercih edilmelidir.
Posa ve Lif Alımı: Yüksek lifli gıdalar, kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Tam tahıllar, sebzeler ve meyveler lif açısından zengin kaynaklardır.
Kontrollü Porsiyonlar: Porsiyon kontrolü, fazla kalori alımını önler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Sağlıklı Yağlar: Sağlıklı yağlar, kalp sağlığı için önemlidir. Omega-3 yağ asitleri içeren somon gibi balıklar ve zeytinyağı gibi yağlar tercih edilmelidir.

Kan şekerinizi tedavi etmek için, yediklerinizi ve içtiklerinizi, varsa fiziksel aktivite ve şeker ilaçları ile dengelemeniz gerekir. Ne yemeyi seçtiğiniz, ne kadar yediğiniz ve ne zaman yediğiniz, kan şekeri düzeyinizi doktorunuzun önerdiği aralıkta tutmak için önemlidir.

Daha aktif olmak ve yediğinizde ve içtiğinizde değişiklik yapmak ilk başta zor görünebilir. Küçük değişikliklerle başlamak ve ailenizden, arkadaşlarınızdan ve doktorunuzdan yardım almak daha kolay olabilir.

İyi yemek ve haftanın çoğu günü fiziksel olarak aktif olmak size yardımcı olabilir!

Kan şekeri düzeyinizi, tansiyonunuzu ve kolesterolünüzü hedef aralıklarınızda tutun.
Kilo vermek veya sağlıklı kiloda kalmak amacınız olsun.
Diyabet sorunlarını önleme veya geciktirme için endokrinoloji uzmanından yardım alın.

Şeker diyeti hangi yiyecekleri içermeli?

Diyabet olmanın, sevdiğiniz yiyecekler olmadan gitmek anlamına gelmesinden endişe edebilirsiniz. İyi haber şu ki, en sevdiğiniz yiyecekleri yiyebilirsiniz, ancak daha küçük porsiyonlar yemeniz veya daha az mikar ile tadını çıkarmanız gerekebilir. Doktorunuz, ihtiyaçlarınızı ve beğenilerinizi karşılayan bir diyabet yemek planı oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Şeker hastaları için diyetin anahtarı, yemek planınızın ana hatlarıyla belirttiği miktarlarda, tüm gıda gruplarından çeşitli sağlıklı yiyecekler yemektir.

Şeker hastaları için diyet düzenlemesinde dahil edebileceği bazı sağlıklı gıdalar şunlar olabilir:

Taze sebzeler: Brokoli, ıspanak, havuç, kabak gibi sebzeler vitamin ve lif bakımından zengindir.
Tam tahıllar: Kepekli ekmek, esmer pirinç ve yulaf ezmesi gibi tam tahıllar kan şekerini daha istikrarlı tutar.
Balık: Omega-3 yağ asitleri içeren somon, sardalye ve ton balığı gibi balıkların tüketimi önerilir.
Tofu ve baklagiller: Düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli alternatifler sunarlar.
Zeytinyağı: Sağlıklı yağlar açısından zengin ve yemeklerin lezzetini artırabilir.
Ceviz ve badem: Sağlıklı yağlar, lif ve protein içerirler.

Diyabetik diyette gıda grupları:

Sebzeler:
- Brokoli, havuç, yeşillik, biber ve domates içerir
Nişastalı sebzeler:
- Patates, mısır ve yeşil bezelye içerir
Meyveler:
- Portakal, kavun, çilek, elma, muz ve üzüm içerir
Tahıllar:
- Gün içinde tahıllarınızın en az yarısında tam tahıllar olmalıdır
- Buğday, pirinç, yulaf, mısır unu, arpa ve kinoa içerir
- Örnekler: ekmek, makarna, tahıl ve ekmeği
Protein:
- Yağsız et
- Derisiz tavuk veya hindi
- Balık
- Yumurta
- Fındık ve fıstık
- Kuru fasulye ve nohut ve bezelye gibi bazı bezelye
- Tofu gibi et ikameleri
Süt ürünleri:
- Yağsız veya az yağlı
- Laktoz intoleransınız varsa süt veya laktoz içermeyen süt
- Yoğurt
- Peynir

Esas olarak bu gıdalardan gelen kalp dostu yağlarla yemek yiyin:

Kanola ve zeytinyağı gibi oda sıcaklığında sıvı olan yağlar
Fındık ve tohumlar
Somon, ton balığı ve uskumru gibi kalp dostu balıklar
Avokado
Yemek pişirirken yağ, krema veya margarin kullanmayın.

Şeker hastaları için diyet hangi yiyecek ve içecekleri sınırlamalı?

Kızartılmış gıdalar, doymuş yağ ve trans yağ bakımından zengin diğer gıdalar
Tuzlu gıdalar, sodyum da denir
Pişmiş paketlenmiş ürünler, şekerleme ve dondurma gibi tatlılar
Meyve suyu, meyveli soda, kola gibi şekerli içecekler ve spor ya da enerji içecekleri
Şekerli içecekler yerine su için. Kahvenizde veya çayda şeker kullanmayın.
Alkol alıyorsanız, ılımlı bir şekilde içirin – eğer kadınsanız günde en fazla bir içki ya da erkekseniz günde maksimum iki içki.
Vücudunuzun yaptığı insülin miktarını artıran insülin veya diyabet ilaçları kullanırsanız, alkol kan şekeri seviyenizi çok düşürebilir. Alkol içerken yemek yemek en iyisidir.

Ne zaman yemeli?

Bazı diyabet hastalarının her gün yaklaşık aynı saatte yemek yemeleri gerekir. Diğerleri yemeklerinin zamanlamasıyla daha esnek olabilir.
Diyabet ilaçlarınıza veya insülin tipine bağlı olarak, her gün aynı saatte aynı miktarda karbonhidrat tüketmeniz gerekebilir. “Yemek zamanı” insülini alırsanız, beslenme programınız daha esnek olabilir.
Bazı diyabet ilaçları veya insülin kullanıyorsanız ve bir öğünü atlar veya geciktirirseniz, kan şekeri düzeyiniz çok düşebilir. Takibinizi yapan endokrinoloji doktorunuza ne zaman yemeniz gerektiğini ve fiziksel aktiviteden önce ve sonra mı yemek yemeniz gerektiğini sorun.

Ne kadar yemeli?

Doğru miktarda yiyecek yemek, kan şekeri düzeyinizi ve kilonuzu yönetmenize de yardımcı olacaktır. Doktorunuz her gün ne kadar yiyecek ve kaç kalori tüketmeniz gerektiğini size özel bulmanıza yardımcı olabilir.

Diyabetik hastalar için kilo kaybı planlama:

Kilolu iseniz obeziteniz varsa, doktorunuz ile zayıflama planı oluşturmak için görüşün.
ideal kilo hesaplama programı size ulaşmanız gereken hedef ağırlığı korumak için uygun kalori ve fiziksel aktivite planları konusunda yardımcı olabilir.
Kilo vermek için daha az kalori almanız ve daha sağlıklı yiyecekler ile daha az kalori, yağ ve şeker içeren gıdalar tüketmeniz gerekir.
Diyabetiniz varsa, aşırı kilolu veya obezseniz ve bir bebek sahibi olmayı planlıyorsanız, hamile kalmadan önce fazla kilo vermeye çalışmalısınız. Diyabetiniz varsa hamilelik planlaması hakkında daha fazla bilgi edinin.

Şeker hastalığı diyetinde yemek planlama yöntemleri:

Diyabetiniz varsa ne kadar yiyeceğinizi planlamanıza yardımcı olacak iki yaygın yol, plaka yöntemi ve karbonhidrat sayımıdır. Sizin için en uygun yöntem hakkında doktorunuza danışın.

1. Plaka yöntemi:

Plaka yöntemi, porsiyon boyutlarınızı kontrol etmenize yardımcı olur. Kalori saymanıza gerek yok. Plaka yöntemi, yiyebileceğiniz her yiyecek grubunun miktarını gösterir. Bu yöntem öğle ve akşam yemeklerinde en iyi sonucu verir.
9 inç plaka kullanın. Tabakanın yarısına sebze koyun; plakanın dörtte birinde bir et veya başka bir protein; ve son dörtte birindeki bir tane veya başka bir nişasta. Nişastalar, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeleri içerir. Ayrıca küçük bir kase meyve veya bir parça meyve yiyebilir ve yemek planınıza dahil olarak küçük bir bardak süt içebilirsiniz.
Günlük beslenme planınız, öğünler arasında küçük atıştırmalıklar da içerebilir.

Porsiyon boyutları

Bir bölümün boyutunu değerlendirmek için günlük nesneleri veya elinizi kullanabilirsiniz.
1 porsiyon et, elinizin avuç içi veya bir kart destesidir.
1 3 ons balık porsiyonu, bir çek defteri boyutunda.
1/2 fincan pişmiş pirinç veya makarna, bir avuç veya bir tenis topu
1 porsiyon gözleme veya waffle, DVD
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, bir pinpon topu

2. Karbonhidrat sayımı:

Karbonhidrat sayımı, her gün yediğiniz ve içtiğiniz karbonhidrat miktarını takip etmeyi içerir. Karbonhidratlar vücudunuzda glikoza dönüştüğü için, kan şekeri düzeyinizi diğer gıdalardan daha fazla etkiler. Karbonhidrat sayımı kan şekeri düzeyinizi yönetmenize yardımcı olabilir. İnsülin kullanıyorsanız, karbonhidratların sayılması ne kadar insülin alacağınızı bilmenize yardımcı olabilir.
Karbonhidrat sayımı, insülin kullanan şeker hastaları için bir yemek planlama aracıdır, ancak şeker hastası olan herkesin karbonhidratları sayması gerekmez. Doktorunuz, ihtiyaçlarınızı en iyi şekilde karşılayacak kişisel bir yemek planı oluşturmanıza yardımcı olabilir.
Gıdalardaki karbonhidrat miktarı gram olarak ölçülür.

Yediğiniz her şeydeki karbonhidrat gramlarını saymak için,

Hangi gıdaların karbonhidrat içerdiğini öğrenin
Gıda etiketinde yazan besin değerlerini okuyun veya yediğiniz gıdalardaki gram karbonhidrat sayısını tahmin etmeyi öğrenin
Her öğünde ve gün içinde toplamınızı elde etmek için yediğiniz her yiyeceğin gram karbonhidratını ekleyin
Çoğu karbonhidrat; nişasta, meyve, süt ve tatlılardan gelir.
Karbonhidratları ilave şekerler veya beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllar içerenlerle sınırlamaya çalışın.
Bunun yerine, meyve, sebze, kepekli tahıllar, fasulye ve az yağlı veya yağsız sütten karbonhidratlar yiyin.

Referanslar: