Op. Dr. Ali GÜRTUNA tarafından hazırlanan kabızlık diyeti, kabızlık nasıl giderilir başlıklı makalemizde benzersiz bir diyet listesi hazırlamaya çalıştık.
KABIZLIK DİYETİ:
# Unutmayın ki “Diyet tam olarak uygulanmadığı sürece” tedavinin başarılı olma şansı ‘sıfırdır’ !!
## SERBEST OLAN GIDALAR ##
Serbest olan gıdaların hepsini vermek zorunda değilsiniz.
Aşağıdaki listeden bütçenize uygun olanları seçebilirsiniz.
1. Bol su ve sulu gıdalar almalı. (En önemli madde bu) ***
2. Kayısı, erik, kuru incir marmelatı veya kompostosu yenilerek üzerine ılık su ya da ıhlamur içilmeli ve fiziksel aktivite yapılmalı.
3. Günlük 3 – 4 porsiyon meyve tüketilmeli. Armut, kayısı, erik, incir gibi lifi bol olanları tercih edilmeli. Taze sıkılmış meyve suları (hazır meyve sularını tercih etmiyoruz) içerdiği posa, vitamin ve
mineralleri ile barsak hareketlerine olumlu etki yapar.
4. Günlük 2 – 3 porsiyon sebze tüketilmeli. Domates, salatalık, biber, marul gibi sebzeleri çiğ; taze fasulye, bezelye, kara lahana, ıspanak, karnabahar ve pırasa gibi sebzeleri ise pişmiş olarak yemeli. Sebzeleri aşırı pişirmemeye özen göstermeli. Haftada en az 2 kez kuru baklagil. (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru barbunya, soya fasulyesi).
5. Kabuğu ile yenebilen meyve ve sebzeler kabuklu tüketilmeli. (salatalık gibi).
6. Sert kabuklu yemişleri (fındık, yer fıstığı, badem, ceviz) ve kuru meyveleri (kuru kayısı, kuru üzüm, incir ve kuru erik) sık ama az miktarda tüketmeli. Kuru meyveler hoşaf olarak da yenilebilir.
7. Kepekli tahıllar (esmer ekmek, bulgur, kepekli pirinç / makarna / erişte / un). Her gün en fazla 2 dilim kepek ekmek yenebilir.
8. Diyette tavuk, balık, hindi, sığır eti, yumurta, kepekli ekmek, sebze çorbası, zeytinyağı ve mısır yağı ağırlıklı olmalı.
9. Her hafta 2 – 3 öğün kurubaklagil (kuru fasulye, nohut, barbunya, mercimek) yemeli.
10. Yemeklerin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına ve iyi çiğnenmesine dikkat edilmeli.
11. Öğle ve akşam yemeklerinde salata bulundurulmasına özen gösterilmeli.
## AZ TÜKETİLMESİ GEREKEN GIDALAR ##
1. Günde en fazla 1 bardak açık çay
2. Peynir
## TAMAMEN YASAK OLAN GIDALAR ##
1. Makarna, pirinç pilavı (bunun yerine bulgur pilavı tercih edilecek), patates. (en fazla 15 günde 1)
2. Şehriye, nişastalı gıdalar, pirinç unu.
3. Pasta, kek, börek, çörek, simit, bisküvi, beyaz ekmek, kuruyemiş.
4. Jöleler, pelteler.
5. Çilek, muz, elma, kızılcık, şeftali, havuç.
6. Aşırı şeker ve şeker içeren besinlerden mümkün olduğunca kaçınılmalı.
7. Salam, sosis, sucuk, kek, pasta ve krema, (kahveli ve kakaolu yiyecekler ve içecekler).
8. CANAVAR ÜÇLÜ (KOLA & ÇİKOLATA & CİPS) , KESİNLİKLE YASAK
