HDL Kolesterolü Destekleyen Beslenme Nasıl Olmalı?

HDL kolesterolü destekleyen beslenmede asıl hedef, yalnız HDL sayısını yükseltmek değil, kalp damar riskini gözeten bir düzen kurmaktır. Amerikan Kalp Derneği HDL’yi tek başına bir tedavi hedefi olarak kabul etmez. LDL, diğer kan yağları ve kişisel riskler birlikte değerlendirilmelidir.

HDL neyi gösterir?

HDL, kolesterolün taşınmasında rol alan bir lipoproteindir. Kolesterolün bir kısmını damarlardan karaciğere taşımaya yardımcı olur; kandaki LDL’nin tamamını ortadan kaldırmaz. Bu nedenle iyi kolesterol diye anılması, yüksek LDL’nin önemsiz olduğu veya yalnız HDL yükselince korunmanın tamamlandığı anlamına gelmez.

Beslenme düzeninde hangi seçimler öne çıkar?

Sebze ve meyve çeşitliliği, tam tahıllar, baklagiller ve uygun protein kaynakları kalp sağlığını gözeten beslenmenin temelidir. Tereyağı ve yağlı et gibi doymuş yağ kaynaklarının bir bölümünü sıvı bitkisel yağlarla değiştirmek düşünülebilir. Amaç tek bir ürünü çok miktarda tüketmek değil, günlük seçimlerin toplamını iyileştirmektir.

Alışverişte yalnız ürünün ön yüzündeki sağlıklı ifadesine bakmayın. İçindekiler ve besin değerleri üzerinden doymuş yağ, eklenmiş şeker ve tuz miktarını karşılaştırın. Alkol kullanmayan kişinin HDL artırmak amacıyla başlaması önerilmez; içki bir beslenme tedavisi değildir.

HDL sonucunu tek başına okumak neden yanıltır?

Kalp damar riski yaş, aile öyküsü, sigara, diyabet ve kan basıncı gibi etkenlerden de etkilenir. Aynı HDL sonucuna sahip iki kişinin izlem ve tedavi ihtiyacı farklı olabilir. Bu yüzden raporda HDL’ye odaklanırken LDL ve trigliseridi gözden kaçırmamak, kişisel hedefleri hekimle konuşmak gerekir.

Trigliserid yüksekliği, yüksek LDL veya düşük HDL ile birlikte bulunduğunda damar içi yağ birikimi ve kalp damar olaylarıyla ilişkilidir. Bu ilişki, belirli bir yiyeceğin HDL’yi artırarak riski kesin azaltacağını kanıtlamaz. Kan yağlarının değerlendirmesi, tek besin veya tek sayı üzerinden yapılamaz.

Yalnız beslenme yeterli olur mu?

Hareket etmek, tütünden uzak durmak ve uygun kiloyu korumak da değerlendirilir. Bazı kişilerde yaşam tarzı değişikliklerine rağmen ek tedavi gerekebilir. Beslenme planı, gerekli tedaviyi bırakmak veya sonuçları kontrol etmeyi ertelemek için gerekçe değildir. Ailesel kolesterol bozukluklarında da yalnız yiyecek seçimi yeterli olmayabilir.

İlgili Okumalar

• Trigliserid Yüksekliğinde Beslenme Nasıl Olmalı?
• Emzirme Döneminde Beslenme Nasıl Olmalı?
• Karaciğer Yağlanmasında Beslenme Nasıl Olmalı?
• Diyet ve Beslenme Rehberi
• Laboratuvar Testleri ve Tahlil Rehberi
• Günlük Kalori Hesaplama
• Non-HDL Kolesterol Neden Önemlidir?

Kaynaklar

• AHA: Kolesterol değerlerini birlikte değerlendirmek
• AHA: HDL, LDL ve trigliserid
• AHA: Kalp sağlığında beslenme