Laktoz Hassasiyetinde Beslenme Nasıl Olmalı?

Laktoz hassasiyetinde beslenme, kişinin tolere edebildiği laktoz miktarını belirleyerek ve besin çeşitliliğini koruyarak düzenlenir. Süt şekeri olan laktozun yeterince sindirilememesi, süt ürünlerinden sonra gaz, şişkinlik veya ishale yol açabilir. Ancak laktozu tam sindiremeyen herkes belirti yaşamaz; bu nedenle herkese aynı yasak listesi uygun değildir.

Süt alerjisi ile aynı şey mi?

Laktoz intoleransı bir sindirim sorunudur; süt alerjisi ise bağışıklık sistemiyle ilişkilidir. Süt sonrası dudak, dil veya boğazda ani şişme ya da nefes alma güçlüğü gelişirse bunu basit bir laktoz yakınması kabul etmeyin: acil tıbbi yardım alın. Bu belirtilerin hepsinin birlikte bulunması gerekmez.

Süt ürünlerini tamamen bırakmak gerekir mi?

Birçok kişi küçük miktarları tolere edebilir. Sütü daha küçük porsiyonlarla ve yemekle birlikte denemek, daha az laktoz içeren yoğurt veya sert peynirleri değerlendirmek seçenekler arasındadır. Belirti yapan ürün, miktar ve birlikte yenilen yiyecekler kişisel toleransı anlamaya yardımcı olur. Bir başkasının rahat tükettiği porsiyonu kendiniz için zorunlu hedef saymayın.

Laktozsuz veya laktozu azaltılmış süt ürünleri alternatif olabilir. Süt içeren soslar, hazır çorbalar, ekmekler, kahve kremaları ve bazı protein tozlarında da laktoz bulunabilir. Ambalajdaki içindekiler bölümünü okuyun; yalnız ürünün adına bakmayın. İlaçlarda laktoz bulunduğunu düşünüyorsanız ilacı kendiliğinizden bırakmak yerine eczacıya veya hekime sorun.

Kalsiyum ve D vitamini nasıl korunur?

Süt ürünlerini azaltmak, kalsiyum ve D vitamini alımının da değerlendirilmesini gerektirir. Toleransınıza uygun süt ürünleri, kalsiyumla zenginleştirilmiş alternatifler, tofu, bazı yeşil sebzeler ve yumuşak kılçığıyla yenilen balıklar seçenek sağlayabilir. Çocuklarda süt grubunu gelişigüzel çıkarmayın; yeterli beslenme için hekim veya diyetisyen desteği alın. Takviye ihtiyacı otomatik değildir.

Tanı yalnız besini keserek konur mu?

Hayır. Benzer şikâyetler çölyak hastalığı, irritabl bağırsak sendromu veya başka bağırsak sorunlarında da görülebilir. Hekim beslenme ve belirtileri birlikte değerlendirir; gerekirse hidrojen nefes testi kullanabilir. Bu testte yalnız bir ölçüm değil, laktoz alımından sonra ölçümlerin ve belirtilerin birlikte yorumlanması önemlidir. Kendi kendinize uzun süreli çoklu besin kısıtlaması yapmak, nedeni açıklamadan diyeti daraltabilir.

Hangi durumda değerlendirme geciktirilmemeli?

Yakınmalar sürekli tekrarlıyorsa, uzun sürüyorsa, açıklanamayan kilo kaybı veya dışkıda kan varsa tıbbi değerlendirme gerekir. Bunları yalnız “süt dokundu” diye geçiştirmeyin. Randevuya giderken hangi üründen sonra ne zaman ve ne tür belirti olduğunu anlatın; laktoz intoleransı ile başka nedenlerin ayrımı, uygun beslenme yaklaşımını da değiştirir.

İlgili Okumalar

• Diyet ve Beslenme Rehberi
• Vitaminler, Mineraller ve Sağlık Takviyeleri Rehberi
• Laboratuvar Testleri ve Tahlil Rehberi
• Gluten Hassasiyeti Şüphesinde Ne Yapılmalı?

Kaynaklar

• NIDDK — Laktoz intoleransı
• NHS — Laktoz intoleransı
• NIDDK — Laktoz ve beslenme
• NIDDK — Laktoz tanısı