Akdeniz tipi beslenme, sebze, meyve, tam tahıl ve baklagillere daha çok yer vermek isteyen kişiler için uyarlanabilir bir çerçevedir. Tek bir standart listeye veya özel ürüne dayanmaz. Kalp sağlığına yönelik beslenme yaklaşımıyla uyumludur; ancak kişisel hastalık gereksinimleri ve tercihleri ayrıca gözetilmelidir.
Hangi yiyecekler öne çıkar?
Sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, kuruyemiş ve tohumlar; yağ kaynağı olarak zeytinyağı bu örüntünün parçalarıdır. Balık ve kümes hayvanları, kırmızı ete göre daha sık yer alabilir. Amaç yalnız yemeğe zeytinyağı eklemek değil, beslenmenin genelini daha az işlenmiş ve çeşitli besinlerle kurmaktır.
Mercimek veya nohut yemeği, mevsim sebzesi, tam tahıllı bir seçenek ve uygun başka protein kaynaklarıyla yerel yemekler üzerinden ilerleyebilirsiniz. Her öğünü aynı yapmak veya pahalı bir “Akdeniz ürünü” satın almak şart değildir. Kültürel ve bölgesel farklar bu beslenme biçiminin zaten parçasıdır.
Kalp araştırması hangi kişilerde yapıldı?
PREDIMED’in 2018’de yeniden yayımlanan analizinde, kalp ve damar hastalığı riski yüksek fakat başlangıçta böyle bir hastalığı olmayan ileri yaş yetişkinler incelendi. Zeytinyağı veya kuruyemişle desteklenen Akdeniz beslenmesi gruplarında başlıca kalp ve damar olayları, yağ azaltma tavsiyesi verilen gruba göre daha az görüldü.
Araştırmada beslenme eğitimi ve bazı besinlerin ücretsiz sağlanması da vardı. Ayrıca ilk yayında belirlenen protokol sapmaları nedeniyle sonuçlar yeniden analiz edildi. Bu yüzden bulguyu, herkesin aynı ürünü alarak aynı sonucu elde edeceği biçiminde anlatmak doğru değildir.
İncelenen sonuç kalp ve damar olaylarıydı; bu çalışma herkes için kilo kaybı garantisi veya bütün hastalıkları tedavi eden bir diyet kanıtı değildir. Araştırmaya benzemeyen yaş ve sağlık grupları için değerlendirme ayrıca yapılmalıdır.
Alkol kullanmak gerekli mi?
Hayır. Akdeniz beslenmesine geçmek için alkol içmeye başlamayın. American Heart Association, olası kalp yararı amacıyla şarap veya başka alkollü içecek tüketimini önermez. Alkolsüz bir yemek düzeniyle bu beslenme çerçevesi uygulanabilir.
Genel çerçeveyi kişisel plana uyarlayın
Günlük öğünlerinize bakıp sebze ve baklagil seçeneklerini, kullanılan yağları ve sık tüketilen işlenmiş ürünleri belirleyin. Sonra erişebildiğiniz malzemelerle uygulanabilir değişiklikler seçin. Tek bir besinin miktarını artırmak yerine genel besin kalitesini ve çeşitliliği gözden geçirin.
Protein kaynaklarının çeşitliliğini sitemizdeki Diyet ve Beslenme Rehberi üzerinden inceleyebilirsiniz; bir genel beslenme örüntüsü size özel tedavi listesi değildir.
İlgili Okumalar
- Diyet ve Beslenme Rehberi
- Vitaminler, Mineraller ve Sağlık Takviyeleri Rehberi
- Laboratuvar Testleri ve Tahlil Rehberi
Kaynaklar
Yayın bilgileri
- Tarih bilgisi
- Yayın tarihi:
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel tanı veya tedavi önerisi değildir. Tıbbi içerik sınırlarını okuyun.