Özel Günler için Diyet Önerileri

Op. Dr. Ali Gürtuna - Çocuk Cerrahisi Uzmanı - Pediatric Surgeon

Seçenekler arasından bir kahvaltı, bir hafif yemek, bir de ana yemek seçin. Bu seçimlerinizi her gün değiştirin çünkü ihtiyaç duyduğunuz tüm besinleri ancak böyle alabilirsiniz.

Eğer kaybetmek istediğiniz ağırlık 500 ile 1.500 gr. civarındaysa, atıştırmalardan da 1 tane yemelisiniz; 500gr.’dan azsa 2 tane yiyebilirsiniz.

Mutlaka günde 275 ml. süt tüketmelisiniz. Sütü, çaya kahveye ekleyebilir veya tek başına içebilirsiniz. Bunun yerine aynı miktarda diyet yoğurt da yiyebilirsiniz.

Aşağıdaki sebzeler için bir sınırlama yoktur. Ancak yağ veya yağ içeren salata sosları kullanmayın: Patlıcan, brokoli, salatalık, lahana, havuç, sarımsak, taze fasulye, kabak, taze ve kuru soğan, mantar, domates, marul, ıspanak, biber, nane, maydanoz ve karnıbahar.

Serbest olan içecekler:
Su, bitkisel çaylar, düşük kalori ve diyet içecekler. Kafein, regl öncesi şikayetlerini artırabilir, bu yüzden kahve, çay ve kolayı en az miktarda almaya çalışın.

* KAHVALTILAR:
Yumurtalı tost ve greyfurt:
1 orta boy yumurtayı 150 ml. yağsız sütle çırpın. 1 dilim ekmeğe bu karışımı emdirin ve çok az miktarda zeytinyağıyla yağlanmış tavada pişirin. İstenirse, bununla birlikte üzerine tatlandırıcı serpilmiş yarım greyfurt da yenebilir.

Meyveli tahıl:
25 gr. tahıl (haşlanmış buğday, arpa, yulaf) ile 1 yemek kaşığı kuru üzüm ve 2 çay kaşığı hafifçe sulandırılmış balı karıştırın. 150 ml. yağsız süt ekleyin ve karışımın üzerine 1 çay kaşığı fındık-fıstık serpin.

Fırında greyfurt ve muz ızgara:
1 greyfurtu ikiye bölün, kabukları bir bıçak yardımıyla meyveden ayırın ama tamamen soymayın. Çekirdekleri çıkartın. 1 çay kaşığı az yağlı kremayı, 1 çay kaşığı esmer şeker ve yarım çay kaşığı tarçınla karışırın. Greyfurtun üzerini bu karışımla kaplayın ve dilimlediğiniz 1 küçük muzu üzerine yerleştirin. Muzlar kahverengi bir renk alana kadar fırının ızgara ayarında pişirin.

Elmalı tarçınlı tost:
2 dilim ekmeğin sadece birer tarafını kızartın Kızarmamış tarafların üzerine l’er ince dilim elma yerleştirin. Elmaların üzerine de az yağlı krema, tarçın ve 1 çay kaşığı esmer şekerle oluşturduğunuz karışımı sürün ve elmalar kahverengileşene kadar pişirin.

Meyveli ve bademli müsli:
25 gr. müsli, 15gr. kurultulmuş meyve ve 1 yemek kaşığı iri dövülmüş bademi, bir kase içinde karıştırın. Karışıma, 150 ml.yağsız süt ekleyin.

Şeftali ve çilek püresi kivi:
1 orta boy şeftali, 100 gr. çilek, 1 küçük kase şeftalili yoğurt, 150 mi. yağsız süt ve 1 çay kaşığı balı blender’a atıp, püre haline gelene kadar çırpın. Yanında 1 kivi yiyebilirsiniz.

* HAFİF YEMEKLER (300 Kalori):
Hindili salata:
75 gr. derişiz haşlanmış hindiyi, 2 dilim ekmekle ve dilediğiniz kadar salatayla servis yapın. Salataya 50 gr. çilek ve 1/4 mango ekleyin. Maydanozla süsleyin.

Baharatlı sebzeler ve patates:
1 ufak soğan ve 1/2 yeşil biberi doğrayın. İçine 200 gr. doğranmış domates, kırmızıbiber, karabiber ve 150 mi. su bulunan bir tavanın içine atın. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişmeye bırakın. 200 gr. haşlanmış patates ve dilediğiniz kadar salatayla servis yapın

Ton balıklık ve mısırlı sandöviç kivi:
65 gr. diyet ton balığı, 25 gr. konserve mısır ve 50 gr. diyet peyniri, 1 ufak sandöviç ekmeğinin içine koyun. Yanında istediğiniz kadar salata ve bir kivi yeyin.

Peynirli salata elma:
25 gr. peynir, 5 siyah zeytin, 1 domates ve bol miktarda yeşilliği karıştırın. 50 gr. kızarmış ekmekle yeyin. Sonrasında da 1 elma yeyin.

Patates püresi ve balık muz:
115 gr. morino balığını, bir parça alüminyum folyonun üzerine yerleştirin. 1 çay kaşığı limon suyu ve karabiber ekleyin. Folyoyu kapatın ve 15 dakika fırında pişirin. 150 gr. patatesi haşlayın ve 1 yemek kaşığı sütle ezin. İstediğiniz kadar salata ve balıkla birlikte servis yapın. Sonrasında 1 muz yeyin.

Domatesli ve fesleğenli makarna:
50 gr. spagetti makarnayı haşlayın. Süzdükten sonra 2 rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı taze fesleğeni ekleyin. Beraber ısıtın ve üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Yanında dilediğiniz kadar salata yiyebilirsiniz.

Kızarmış tavuk:
115 gr. derisi alınmış tavuk göğsünü, teflon tavada çok az yağ koyarak kızartın. Çabuk pişmesi için
bıçakla derin çizgiler yapabilirsiniz. Tavuk piştikten sonra 1 orta boy soğan, 1/2 doğranmış biber ve dövülmüş 1 diş sarımsak ekleyerek 12 dakika daha pişirin. Üzerine 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı şekeri, 1 çay kaşığı soya sosu ve karabiber ekleyin. 40 gr. yağsız haşlanmış makarna ve istediğiniz salatayla servis yapın.

Dana etli pirinç salatası:
40 gr. pirinci ve kuşbaşını doğradığınız 50 er dana etini haşlayın. 50 gr. haşlanmış bezelye, 50 er konserve mısır, 1/2 doğranmış kuru soğan da ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın. Yanında bolca sebze yiyebilirsiniz.

Patates ve pırasa, muz:
175 gr. patatesi haşlayın ve ortadan dilimleyin İnce dilimlediğiniz 1 pırasa ve 1 küçük soğanı çok az yağladığınız teflon tavada kavurun. Patatesleri, pırasa ve soğanları, fırında pişmeye uygun bir kaba yerleştirin. Üzerine çeşitli yeşillik ve 150 ml. yağsız süt ekleyin. Süt tamamen emilip, yemeğin üstü kahverengileşene kadar fırında pişirin. Yanında istediğiniz kadar sebze ve 1 adet muz yiyebilirsiniz.

Etli mantarlı omlet:
Teflon tavayı çok az yağlayın. Dilimlediğiniz 4 mantar, 1 küçük soğan ve etleri kavurun. 2 yumurtayı da 1 yemek kaşığı yağsız sütle çırpın ve tavaya ekleyin. Bu arada 150 gr. patatesi haşlayarak ezip, maydanoz ve karabiberle tatlandırın. Omleti patates ve sebzelerle servis yapın.

Sarımsaklı makarna yoğurt:
50 gr. makarnayı haşlayın. İçine çeşitli yeşillik ve 50 gr. kaşar peyniri koyun. Yanında sarımsaklı diyet yoğurt ve dilediğiniz kadar sebze yiyebilirsiniz.

Alabalık ve domatesli, makarna salatası:
275 gr. alabalığı ızgarada pişirin. Bu arada, 25 gr. makarnayı haşlayın. Süzdükten sonra içine, doğranmış 1/2 soğan içine, 1 domates, 1 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşığı koyu sirke, taze fesleğen ve karabiber ekleyin. Balığı ve makarnayı sebzelerle servis yapın.

* ATIŞTIRMALAR:
Çabuk pizza: (250 kalori):
50 gr. yuvarlak ekmeği 2’ye bölün. Her dilim üstüne 2 yemek kaşığı domates püresi ve 25 gr. az yağlı mozarella peyniri, çeşitle otlar ve karabiber koyun. Ekmekleri peynir eriyene kadar fırında pişirin. İstediğiniz kadar salatayla servis yapın.

Füme somon ve peynirli sandviç:
2 dilim ekmeğin arasına 40 gr. füme somon ve az yağlı kaşar peyniri yerleştirin. Bolca salata ve limon suyuyla servis yapın.

Yeme isteğini bastırmak için:
• Tatlı krizlerinize teslim olma kararı aldıysanız, bunu alçak gönüllü bir tavır içinde yapın. Bir bisküvi veya birkaç parça çikolatanın keyfini çıkarın ama daha sonra iştahınızı, daha az kalorili ve daha sağlıklı besinlerle bastırın.
• B vitaminli kompleksleri, magnezyum ve krom içeren takviye ilaçlar kullanabilirsiniz. Bunlar şeker yeme krizlerini kontrol altında tutmaya yardımcı olacaktır.
• Tavuk, kuzu eti, karides, süt, elma, portakal ve muz gibi krom bakımından zengin besinler tüketin.
• Atıştırma krizinizin yaklaştığını hissettiğiniz an, yemeye karar vermeden önce bir bardak su için veya kısa bir yürüyüşe çıkın. Sonrasında kararınızın değiştiğini görünce, mutlu olacaksınız.

Sosyal Medyada Paylas
WhatsApp   Facebook   Twitter   Tumblr
LinkedIn   Flipboard   Pinterest   Reddit